Cumbucas de Tomate com Atum

Foi depois de ver muitos vídeos de receitas que me inspirei e criei. É muito fácil de fazer. Sim, sou só meio vegetariano, eu como atum!

Ingredientes:

- 4 tomates
- 2 latas de atum sólido
- meia xícara de cebolinha picada fresca
- meia xícara de salsinha picada fresca
- 1 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 cebola picada em cubos
- 1 dente de alho picado
- alface
- meio pode de maionese
- azeite
- limão
- Sazon
- queijo em fatias

Modo de preparo:

Em uma panela média junte o alho e a cebola picados e frite com azeite,

Quando dourar junte as duas latas de atum e mexa bem, e se precisar regue com azeite,

Em seguida junte as colheres de manjericão e orégano,

A cebolinha e a salsinha,

Misture,

Adicione meio pote de maionese,

Coloque suco de meio limão,

Mexa bem até a mistura ficar homogênea, e reserve.

Corte os tomates ao meio,

E com uma colher retire as sementes, formando cumbucas,

Depois de fazer com todos os tomates, preencha-os com o atum, até a borda, sem transbordar,

Junte todos os tomates em uma forma,

E em seguida cubra-os com quadrados de duas fatias de queijo, cortando-os de forma a cobrir apenas a superfície, para não escorrer quando derreter,

Coloque para assar em temperatura máxima,

E enquanto assa corte a alface em tirar finas,

Coloque em uma tigela e tempere com a outra metade do limão o Sazon, manjericão e orégano, ou simplesmente do tempero que preferir,

Retire os tomates do forno apenas quando dourar,

Sirva como um prato de entrada ou prato único se preferir, acompanhado de arroz e salada verde,

Rendimento: 8 porções.